出品计量用具作为品牌餐饮标准出品的重要工具载体，需要在产品制作标准的指导下，在产品精度上充分满足出品标准要求，科学的采买不应是门店开业前期临时随意性的选购，而应在产品研发及标准确认时便由厨政研发团队确定相应规格及要求。
选购要点/MAIN POINTS：
1.按酒水清单及规格匹配对应器皿
2.酒水服务工具考虑实用性